Dans le Morbihan, 10 % des 7 500 exploitations utilisent des circuits courts. Depuis cinq ans, ce mode de vente a séduit 35 % des jeunes installés, particulièrement en maraîchage. Pour stimuler ces circuits, les Chambres d'agriculture, du commerce et des métiers ont organisé un salon pour faire se rencontrer producteurs locaux et commerçants, artisans, distributeurs et restaurateurs. Une vingtaine de producteurs et plus de quarante commerçants y ont participé, ce qui a donné lieu à 258 rencontres.
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