Minoteries du Château (Ernée, 53), filiale de la Coopérative Agricole du Pays de Loire (Thouarcé, 49), a repris, il y a quelques jours l’activité du Moulin Hinault, à Binic (Côtes d’Armor). « Ecrasant surtout des farines destinées à la grande distribution et aux artisans, cette unité complètera notre activité plutôt industrielle », explique Jean-Michel Mignot, directeur de la coop. Avec une activité cumulée passant de 300 000 à 400 000 quintaux, l’ensemble pourrait, selon la CAPL, se hisser de la 45 e à la 20 e place des moulins français.
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