La chaîne de restauration rapide se montre pionnière sur la contractualisation de ses achats depuis de nombreuses années. Ce matin, elle a franchi un pas de plus en signant avec les coopératives Valfrance, Beauce Gâtinais Céréales et Nutrixo un contrat pour l’achat de 8500 tonnes par an de blé à prix ferme. Le prix d’achat départ coopérative sera de 180 euros/tonnes pour les blés panifiables meunerie française et de 235 euros/t pour les blés de force (avec une marge de fluctuation de plus ou moins 25 euros en fonction du coût de l’azote). Une initiative qui a été saluée de manière appuyée par Michel Raison, député UMP, rapporteur du projet de loi de modernisation de l’agriculture.
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