L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 3 et 4 septembre 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
Les essentiels :
L’Ukraine a modifié son système d’exportation du soja
Le colza en France commence à lever
Le canola canadien en attente de statistiques
Les cours des contrats sur le soja coté sur le Cbot ont globalement perdu du terrain ce vendredi 4 septembre 2026 : - 6,5 cts$/boiss., à 1 309,75 cts$/boiss. pour l’échéance la plus travaillée de novembre 2026 et -6,5 cts$/boiss. également, à 1 325 cts$/boiss. pour la deuxième la plus active de janvier 2027. Sur Euronext, les cours du colza ont eux très légèrement progressé sur la quasi-totalité des termes ouverts aux négociations : + 0,5 €/t pour chacune des deux échéances les plus actives, à 552 €/t pour celle de novembre 2026 et à 553,5 €/t pour celle de février 2027. Le colza Fob Moselle, place de référence en France, a très légèrement progressé.
Lesojacoté sur le Cbot a connu une séance de prises de bénéfice et de ventes techniques vendredi, les opérateurs observant également les évolutions des deux principaux conflits (rencontre à Moscou puis à Kiev entre Steve Witkoff/Jared Kushner avec les présidents ukrainien et russe ; frappes qui se poursuivent en Iran) tout comme l’état de blocage quasi-total des activités de commerce maritime en zone mer Noire. Du coup, les cours du pétrole sont restés très fermes ce vendredi (au-dessus de 91 dollars le baril pour le WTI et de 95 $le baril pour le Brent, avec une tendance à une nette hausse ce lundi matin à 7h30). Les températures devraient rester élevées et les sols très secs aux Etats-Unis, notamment dans le Midwest, pour un soja en toute fin de développement de son cycle végétal. Ces conditions peuvent impacter la taille des fèves. On se tourne aussi désormais vers la publication du rapport Wasde sur l’offre et la demande mondiales agricoles par l’USDA ce vendredi 11 septembre et vers la venue du président chinois aux Etats-Unis à la fin du mois. Les marchés sont fermés à Chicago ce lundi en raison du Labor Day, reportant les publications sur les ventes hebdomadaires et sur les conditions de culture à mardi. Les cours des tourteaux de soja et de l’huile de soja étaient en retrait vendredi sur les marchés étatsuniens.
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A l’international, il est à noter que désormais, un nouveau mécanisme d'exportation pour le soja cultivé en Ukraine est entré en vigueur le 1er septembre, tendant a priori à simplifier la procédure d'exportation pour les producteurs du pays : les exportateurs ne sont plus tenus de confirmer leur droit d'exporter auprès de la Chambre de commerce et d'industrie, la vérification principale s'effectuant désormais automatiquement via un système baptisé SAR.
Lecolzacoté sur Euronext a d’abord nettement fléchi en séance (au plus bas à 546,25 €/t) avant de terminer la séance et la semaine en très légère hausse. Les opérateurs attendent les annonces étatsuniennes de fin de semaine sur les productions, rendements et stocks mondiaux du Wasde mais aussi les statistiques canadiennes en matière de canola (stocks pour cette semaine, production pour la suivante). La graine oléagineuse européenne n’a pas trouvé de soutien dans le comportement des autres graines sur les autres marchés mondiaux alors que la paire euro/dollar s’affichait à 1,1614 vendredi contre 1,1628 jeudi (1,1615 ce lundi matin). Dans les jours à venir en France, et suite aux premières levées, il conviendra de surveiller « les repousses de céréales et des graminées adventices qui lèvent rapidement » selon Terres Inovia pour les régions Centre Val-de-Loire, Normandie, Ouest Île-de-France, Poitou-Charentes, Vendée, Limousin, Bretagne et Pay-de-la-Loire.
Le canola coté à Winnipeg a aussi cédé du terrain avec une échéance la plus traitée de novembre 2026 à 822,50 dollars canadiens la tonne (CAN$/t), soit – 6,20 CAN$/t, et celle de janvier 2027 (deuxième la plus dynamique) à 832,70 CAN$/t (- 6,80 CAN$/t). Les opérateurs de ce marché attendent les statistiques de StatCan sur les stocks le 9 septembre et sur la production le 16. Les prises de profits pesaient aussi à la baisse sur ce marché.
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L’huile de palmecoté à Kuala Lumpur a elle grignoté un peu de terrain après on recul marqué de la veille et malgré une baisse des cours des autres huiles végétales cotées dans la région, notamment à Dalian. Les opérateurs intègrent cependant que le phénomène El Nino à venir occasionnera une baisse de la production.
Les cours du tournesol oléique coté à Saint-Nazaire, sa place de référence en France, n’ont pas évolué d’une séance à l’autre.
Commerce international :
Etats-Unis, soja, vente : 250 600 t vers une destination dite « inconnue » sur la campagne 2026/2027 ; selon les professionnels, il pourrait s’agir de la Chine (source : USDA)
Marchés physiques français du 4 septembre 2026
Tournesol
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Rendu Bordeaux
oléique Récolte 2026
oct.-déc.
580,00-590,00
N
0,00
Rendu Saint-Nazaire
oléique Récolte 2026
oct.-déc.
585,00-590,00
N
0,00
Colza
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Rendu Rouen
Récolte 2026
oct.-déc.
544,00
N
0,50
Fob Moselle
Récolte 2026
oct.-déc.
552,00
N
0,50
Tourteaux de soja
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ Montoir
48% profat pellets Brésil
sept.
421,00
V
4,00
48% profat pellets Brésil
oct.
421,00
V
5,00
Pois
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ Marne
fourrager Récolte 2026
sept.-déc.
inc.
Départ Somme/Oise
fourrager Récolte 2026
sept.-déc.
inc.
Cotations commerciales des produits laitiers du 3 septembre 2026
Poudre de lait
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac
dispo.
2910,00
N
Poudre de lactosérum
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac
dispo.
1450,00
N
Babeurre
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
sans norme
dispo.
n.p.
normes hollandaises
dispo.
n.p.
Evolution dollar / euro du 4 septembre 2026
Devise
Valeur à la clôture
1 dollar US
0,8604 euro
1 euro
1,1622 dollar
Clôture du marché à terme de Chicago du 4 septembre 2026
Matières premières
Clôture
Chicago
Soja
1293,75
cents/bois.
Tourteaux de soja
345,30
$/t
Huile de soja
68,78
cts/livre
Clôture du marché à terme Euronext du 4 septembre 2026
Colza (Euronext)
Echéance
Clôture
Nov. 2026
552,00
Févr. 2027
553,50
Mai 2027
551,75
Volume
14735
Cotations des marchés internationaux du 4 septembre 2026