COTidienne Marché des céréales du 2 septembre 2025 - Les prix du blé continuent de chuter avec la réouverture des marchés à terme états-uniens

Les cours du blé meunier ont perdu 1,75 €/t sur décembre, 1,25 €/t sur mars et 1 €/t sur mai sur Euronext entre le 1er et le 2 septembre. La pression baissière du blé états-unien se faisait sentir, tout comme l’arrivée des récoltes de la zone mer Noire. SovEcon a d’ailleurs réajusté à la hausse sa prévision de production en Russie à 85,7 Mt, de même que les exportations. La concurrence internationale est intense sur les prix du blé, avec une origine Etats-Unis très compétitive qui force les cours des autres origines à s’ajuster. Selon Graintrade, c’est le cas du blé fourrager en Ukraine dont les cotations ont reculé en début de semaine. La Tunisie en a profité pour lancer un appel d’offres pour 125 000 t de blé meunier.
Le maïs clôturait quant à lui en baisse de 1,5 €/t sur novembre, 1,25 €/t sur mars et 1 €/t sur juin sur le marché à terme européen, dans le sillage du blé et en raison de l’abondance de l’offre mondiale.

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Outre-Atlantique, les marchés ont réouvert hier après un jour férié lundi (Labor Day). Le CBOT a intégré la hausse de la récolte australienne de blé par Abares et les aussi bonnes perspectives dans l’hémishère nord, ce qui a conduit à une baisse des cours du blé entre le 29 août et le 2 septembre à Chicago. Les bonnes conditions de culture en Australie pèsent par ailleurs sur les cours du blé locaux, d’après Lachstock Consulting.
Les cours du maïs ont cependant progressé sur le CBOT. Des inquiétudes s’élèvent sur l’impact de maladies et des conditions sèches sur les rendements de maïs dans la Corn Belt, qui pourraient ressortir moins exceptionnels que prévu. Les conditions de culture "bonnes à excellentes" ont d’ailleurs été abaissées de deux points par l’USDA après la clôture des marchés. Au Brésil, les semis de la première récolte de maïs ont débuté.

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En orge de brasserie, la récolte s’avère bonne en Ukraine, révèle Graintrade.