Maitriser l’intégration paysagère

Une des particularités de la viande bovine française est d’être pour partie produite dans des régions connues pour la grande qualité de leurs paysages. Collines du Brionnais, bocage angevin ou limousin, contreforts pyrénéens, estives de l’Aubrac et du Cézallier…  autant de régions à forte identité territoriale, où les paysages ont été façonnés au cours des siècles par des générations d'agriculteurs. La qualité et la variété de ces paysages sont le résultat de l'action conjuguée de la main des éleveurs et de la dent des ruminants. Et dans un sens, déguster une belle entrecôte, c’est apporter sa contribution à l’entretien du territoire et au maintien de cette identité territoriale.

Améliorer l'image de la profession

Mais qui dit élevage dit aussi bâtiment. Or, ces derniers — et souvent lorsque ce sont des bâtiments récents — ne sont pas toujours forcément bien intégrés dans le paysage. Pas question pour autant de s’en passer. Les paysages ruraux ne sont pas des décors « muséifiés » et un bâtiment doit être en phase pour améliorer les conditions d'élevage et travailler avec les outils de notre époque. Il est en revanche possible de chercher à mieux intégrer ces mêmes bâtiments dans le paysage. Le recours à une « végétalisation » de leurs abords est une solution pratique, efficace et d’un coût limité pour préserver et conforter la qualité des paysages ruraux. Arbres et arbustes, isolés ou alignés, plantés en bouquets, en bosquets et en haies sont autant de matériaux vivants qui permettent de remplir toutes les fonctions utiles d’écran visuel, d’ombragement, de barrière, de protection, de délimitation, de signalétique... Autant de fonctions qui contribuent aussi à améliorer le cadre de vie. Le fait de pouvoir vivre et travailler dans un environnement propre et beau à regarder fait partie des atouts du métier. Un bâtiment bien intégré dans le paysage contribue aussi à améliorer l’image de toute une profession.