La famille Kremer a cédé les 100% de la pâtisserie familiale Michel Kremer au groupe Mademoiselle Desserts, avec le soutien de IK Investment Partners. Ce fonds avait acquis en mai dernier Mademoiselle Desserts auprès d’Equistone. Pâtisserie Michel Kremer est spécialisée dans la fabrication de spécialités pâtissières surgelées. Installée depuis 1994 à Argenton-sur-Creuse (36), la société a développé une gamme de 300 produits en lien avec les savoir-faire pâtissiers iconiques français. Elle emploie près de 250 personnes et réalise une part de 15% de son chiffre d’affaires à l’export.
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