Pour la deuxième année consécutive, la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH) est reconnue comme l’une des laiteries qui rémunère le mieux ses producteurs, selon l’observatoire indépendant l’Éleveur Laitier, relaie la société. LSDH met en place moult contrats tripartites avec l’association des producteurs de lait du bassin Centre (APLBC) et certains distributeurs, pour valoriser des pratiques durables et pour mettre en place un prix du lait juste, fixé avec les éleveurs. 100 % des exploitations adhérentes au cahier des charges de la laiterie basé sur le commerce équitable Nord-Nord intègrent une démarche de réduction des émissions de gaz à effets de serre. L’alimentation des vaches se veut être la plus locale et la plus autonome possible.
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