Les Fermiers de Loué détiennent 24,5 % des parts de PP pour « Poulet-Purée » nouveau restaurant ouvert le 5 février à Boulogne-Billancourt sur l'île Seguin. Le concept mis au point par le restaurateur Fabrice Raoult, qui a beaucoup travaillé sur celui de l'enseigne La Pataterie, (51 % de parts) et le chef Francis Lévêque (ancien de l'Apicius), vise à se décliner en chaîne de restaurants avec le poulet fermier label Rouge de Loué de 100 jours comme pilier du menu. Voilà deux ans que les partenaires travaillaient sur le projet.
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