Face à l’augmentation de la production laitière, l’OPL (coordination rurale) s’inquiète à propos de la capacité des marchés à absorber ces volumes et craint une nouvelle crise du lait. « L’augmentation administrative de production sans tenir compte des besoins réels des marchés démontre une fois de plus l’absence de politique de gestion et de régulation des volumes, au contraire de ce qu’ont voulu faire croire les promoteurs de la contractualisation », écrit le syndicat laitier. Il estime qu’il est « urgent de réduire la production laitière ».
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