Les entreprises françaises des viandes veulent mettre fin au « dénigrement » et aux « propos mensongers et diffamatoires » visant leur produit, selon un communiqué du Sniv-SNCP, qui fait suite à un conseil d’administration le 27 mars. Elles disent adopter « une nouvelle stratégie offensive, qui permettra de rétablir, y compris par voie contentieuse, une juste vérité sur la production et la consommation des viandes en France, ainsi que leur rôle irremplaçable dans notre modèle alimentaire équilibré, notre gastronomie diversifiée et notre culture ouverte et tolérante ». Leur cible prioritaire est constituée par les médias. Plusieurs idées fausses seront combattues : les Français ne sont pas de « gros » mangeurs de viande, la viande n’est pas « imposée » dans les cantines, les animaux d’élevage ne détruisent pas la planète, la consommation de viande ne raccourcit pas l’espérance de vie, souligne notamment le communiqué du Sniv.
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