L'Areflh a publié un livre de recettes digital qui propose un tour d'horizon culinaire des f&l de Belgique, de France, d'Italie et du Portugal. “Cuisiner des fruits et légumes, c'est prendre plaisir à choisir des produits de saison, c'est revenir à une alimentation saine et savoureuse”, déclare la préface de cet ouvrage de 134 pages, qui compile des recettes typiques et régionales, mais aussi des explications sur les avantages nutritionnels des f&l (vitamines, oligoéléments, minéraux, fibres et antioxydants). Ce livre est téléchargeable gratuitement sur www.areflh.org
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