La coopérative Origine Cévennes, qui commercialise l’oignon doux des Cévennes (marque Doux Saint André) développe des outils de communication et de promotion. Un nouveau site internet (oignon-doux-des-cevennes.fr) est mis en ligne. La coopérative a par ailleurs participé à la 1 ere édition de la Comédie des Cévennes (les 27 et 28 février) à Montpellier. 700 litres de soupe à l’oignon ont été distribués. Les bénéfices (4 000 €) ont été versés aux Restos du Coeur. En 2008, la production s’est élevée à 1500 t.
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