Un règlement européen, publié le 24 janvier au JOUE, autorise l’utilisation des protéines animales transformées (PAT) issues de non ruminants dans l’alimentation des animaux d’aquaculture, et ce à compter du 1er juin 2013. La FNICGV rappelle, dans son bulletin hebdomadaire, que les PAT sont fabriquées à partir de « produits alimentaires de catégorie 3, c’est-à-dire propres à la consommation humaine mais déclassés pour des raisons techniques ou commerciales ». Des moyens d’analyse permettent de vérifier l’absence de protéines de ruminants, seuls animaux à risque d’ESB. Par ailleurs, le CNA a rendu un avis le 27 janvier 2012 visant à éviter la confusion entre « farines animales » et PAT, souligne le syndicat.
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