Hall 2.1, un consortium d'entreprises palestiniennes était présent grâce à un financement provenant de USAID, l'Agence américaine de développement international. Des producteurs d'herbes fraîches, de fruits et légumes mais aussi de dattes Medjool ont ainsi pu développer leurs contacts avec le marché international. De son côté, USAID propose une aide technique à HEPPCo, une association rassemblant vingt-trois exportateurs d'herbes fraîches palestiniens. Elle soutient aussi Top Field une entreprise basée dans le Nord de la bande de Gaza qui produit carottes, pommes de terre rouges et oignons. Et pour les dattes, USAID assiste une entreprise quant aux standards de sécurité alimentaire, Nakheel Palestine pour répondre aux demandes des marchés export.
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