Prince de Bretagne élargit sa gamme de légumes anciens avec trois nouveautés : la courge spaghetti, facile à cuisiner, le cerfeuil tubéreux, au goût sucré rappelant la pomme de terre et la châtaigne, et la carotte Caracas ou de Chantenay, courte et au goût sucré. Elles viendront s’ajouter aux 400-500 t de légumes anciens prévues pour 2012-2013, dont 50 t en bio (topinambours, navets violets, rutabagas, panais, betteraves et carottes de couleurs...).
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