La Coopération laitière de Poitou-Charentes s'est dite « prête à se mobiliser » pour maintenir son potentiel de production, lors de la 115 ème assemblée de l'Association Centrale des Laiteries qui se tenait à Niort le 16 juin dernier. La région se défend mieux que les autres, ont-elles constaté. Tandis que la collecte a stagné en France en 2007, elle a progressé de + 2,06% dans la région. L'association des laiteries régionales, présidée par l'ancien Premier ministre Jean-Pierre Raffarin, représente une véritable puissance agricole : 6.600 producteurs - 4.700 en vaches laitières, 1.900 en chèvres - 1,510 milliard de litres de lait collectés sur 23 départements, 1,5 milliard d'euros de CA et 3.000 salariés.
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