Les labels de qualité permettent aux producteurs de valoriser leurs productions et de générer de l’emploi tout en servant de rempart contre les délocalisations, selon deux études portant sur 5 produits emblématiques de Midi-Pyrénées publiées hier. En 2009, la part des productions bénéficiant de tels labels dans le CA des exploitations agricoles de Midi-Pyrénées représentait 18,79 %.
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