Les industriels des compotes, confitures et fruits au sirop, représentées par la Fédération des industries d’aliments conservés (Fiac), appellent à une « revalorisation urgente des prix » face à la flambée des prix d’achat de leurs matières premières du fait des forts aléas climatiques aggravés par les effets liés à la Covid-19. « Les quantités de fruits récoltés s’effondrent : jusqu’à -26% pour la pomme golden, -29% pour l’abricot, -30% pour la framboise, -30% pour la myrtille sauvage », relaie la Fiac dans un communiqué. « La réalité des récoltes doit être prise en compte dans la détermination des prix pour la filière des compotes, confitures et fruits au sirop, comme cela a été le cas pour les fruits frais dont le prix moyen d’un panier a augmenté de 17% pendant les récoltes », revendique la fédération d’industriels se disant contraints d’avoir recours davantage à l’importation.
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