En mai, les exportations américaines de viande bovine reculaient de 17 %, en volume, par rapport à leurs très bons niveaux de l’an dernier, mais restaient 2 % au-dessus de leur moyenne quinquennale. Les pays d’Asie accusaient de fortes baisses : -37 % vers le Japon, en lien avec le jeu des taux de change notamment, -14 % vers la Corée du Sud et -13 % vers la Chine, rapporte l’USDA. A l’inverse, les chiffres étaient positifs vers le Canada (+23 %), Taiwan et Hong Kong. Sur les 5 premiers mois de l’année, la Corée du Sud restait le premier marché pour le bœuf américain (23 % des envois en volume, contre 24 % l’an dernier), suivi du Japon (22 %), de la Chine (17 %) et du Mexique (9 %). De leurs côtés, les importations américaines de viande bovine restaient dynamiques (+6 % sur un an mai, et 11 % de plus que la moyenne quinquennale).
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