La Fédération nationale bovine (FNB) dénonce, dans un communiqué, une « baisse des cours injustifiée et inacceptable » des bovins finis. Elle reproche aux abatteurs et aux distributeurs de ne pas respecter l’accord du 3 mai sur la répercussion de la hausse des coûts de revient, estimée à plus de 13 % sur un an. « Depuis quinze jours, les abatteurs affichent la volonté de faire chuter brutalement les cours des bovins finis, et annoncent des intentions de baisse des tarifs d’achat jusqu’à -10 centimes par kg carcasse en une semaine », proteste la FNB. Une pression sur les prix jugée en décalage avec la situation du marché : « abattages modérés avec de faibles apports en JB notamment, absence de report en ferme pour les animaux à livrer, exportations à un niveau historiquement élevé (+25 % sur viandes et bovins finis), prix mondiaux à un haut niveau, importations au plus bas en France (-12 % sur les viandes fraîches) et en Europe (-17 %), tendance à la reprise de la consommation après la chute de juin sur le steak haché », selon le communiqué.
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