La première chaine française d’épicerie en vrac, Day by Day, a annoncé l’ouverture de son quatrième magasin. Situé à Lille, dans le quartier de Wazemmes, il sera le premier hors Ile-de-France, les trois autres magasins se trouvant à Meudon-la-Forêt (Hauts-de-Seine), Versailles et Fontenay-le-Fleury (Yvelines). C’est Alice Bigorgne, très engagée dans la réduction des déchets et la lutte contre le gaspillage, qui a été choisie pour tenir la franchise. « Le precycling plutôt que le recyclage des déchets », explique-t-elle. « On achète uniquement ce dont on a besoin ».
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