Tendance : Le ralentissement volontaire des arrachages et le léger tassement de la consommation, avec la chaleur et la fin de mois, ont entraîné un léger recul des ventes et une certaine souplesse des prix.
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Perspective : Les producteurs vont continuer de réguler leurs apports, afin d'assurer un rythme d'approvisionnements jusqu'à la fin de la campagne, ce qui devrait suffire à maintenir des niveaux de prix élevés.
