« L'un des enjeux de la Cop26 sera de savoir ce que les pays développés diront sur la consommation de produits animaux », souligne Pierre-Marie Aubert, coordinateur de l'initiative agriculture européenne à l'Iddri. Comme mis en évidence par les données de FAOStat, les émissions de méthane liées à la fermentation entérique des bovins semblent diminuer depuis vingt ans pour l'Union européenne ou la Chine.
Mais à l'inverse, celles du Brésil ou de l'Inde poursuivent leur ascension. « Et le problème est encore différent pour certains pays d'Afrique sub-saharienne qui devraient voir leurs émissions multipliées par deux dans les prochaines années pour répondre à leur demande intérieure », rappelle Pierre-Marie Aubert.
Coalition mondiale sur le méthane
À l'initiative des États-Unis et de l'Union européenne, une grande coalition mondiale sur le méthane a bien été annoncée lors de la Cop26 pour réduire ces émissions de 30 % en dix ans. Mais cette alliance devrait se concentrer a priori sur l'énergie et les déchets, plutôt que sur l'agriculture. De même, la stratégie européenne De la ferme à la fourchette contourne le sujet, en se contentant d'évoquer les pistes de la méthanisation ou de l'ajout d'additifs dans les rations parmi les solutions destinées à réduire les émissions de méthane des bovins
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