Dans le courant des années 70, Pierre Bonnet, producteur de lait à
Ladinhac, créait le syndicat des éleveurs de prim’holstein du Cantal.
Georges Vermerie, éleveur à Saint-Mamet, y adhère dès sa création et
rejoint l’équipe administrative en 1994. Deux ans plus tard, le conseil
lui confie la présidence. Il restera 10 ans à la tête de ce syndicat
avant de passer la main. Le 25 avril dernier, un nouveau bureau
est élu. Jean-Marc Arnal, de Lacapelle-del-Fraïsse, en est le nouveau
président. “Après une décennie, il est normal de laisser la place à des
idées nouvelles”, estime M. Vermerie. L’ancien président n’a pas à
rougir de son mandat puisque, sous sa présidence, le nombre d’adhérents
est passé de 130 à 180 ; adhérents auxquels il convient d’ajouter les
120 sympathisants abonnés au bulletin de liaison. En outre, le nombre
de places au Sommet de l’élevage de Cournon est passé de 3 à 15... Dans
le même temps, si le cheptel a eu tendance à se réduire un peu, c’est
essentiellement grâce aux progrès de la génétique, qui permettent de
produire autant avec moins de vaches, et à une bonne maîtrise de
l’alimentation.
Adhérer au syndicat pour partager et se faire connaître
Les deux hommes se connaissent bien. Jean-Marc Arnal a été le
vice-président de Georges Vermerie pendant de longues années. Tous les
deux ont la même vision du syndicat : “Une structure de promotion de la
race qui facilite le contact entre éleveurs et permet de se comparer,
d’échanger avec d’autres régions”. En outre, le syndicat est un moyen
de faire connaître les élevages des adhérents, tant dans le Cantal qu’à
l’extérieur. Car les manifestations, concours et autres voyages d’étude
ne manquent pas. En promettant un travail dans la continuité, le
nouveau président annonce d’ores et déjà les prochains rendez-vous.
“Nous comptons sur deux ou trois élevages pour être présents au
national de Cherbourg, du 22 au 25 juin prochains”, explique M. Arnal.
“Nous organiserons des soirées de présentation des taureaux sur les
zones de la Châtaigneraie et de Saint-Flour avec l’UALC et l’Upra, dans
les dernières semaines d’août”, poursuit-il.
Le “Top 100” en Aveyron l’an prochain
Il compte aussi sur une forte participation au voyage organisé sur 3
jours, à la mi-septembre, comprenant l’entrée au Space de Rennes et des
visites d’exploitations. Au Sommet de l’élevage de Clermont-Cournon,
encore 15 places sont promises au Cantal et en 2007, le département
participera en Aveyron au fameux “Top 100”, réunissant les meilleures
prim’holstein de toute la France. “Un moyen de se comparer avec
d’autres régions, de mesurer les progrès génétiques et, une fois
encore, de se faire connaître”, commente Jean-Marc Arnal. La
manifestation est importante. En 1998, le “Top 100”, était organisé
dans le Cantal, à Saint-Mamet. Son organisation reste d’ailleurs le
meilleur souvenir des dix années durant lesquelles Georges Vermerie est
resté président. De bons souvenirs qu’il tient à partager avec les
administrateurs et les deux animateurs successifs, François-Xavier
Lebreton et Gérard Combelles (mis à la disposition du syndicat par le
Contrôle laitier) qui l’ont accompagné.
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