L'Académie américaine des sciences (PNAS) édite la synthèse de 70 études déjà publiées suggérant que le changement climatique va entraîner la baisse des rendements céréaliers à l’échelon planétaire. « Chaque augmentation d'un degré Celsius de la température moyenne dans le monde réduit d'environ 6% le rendement du blé », selon ce document. Pour le riz, la baisse serait de 3,2% et pour le maïs de 7,4% pour chaque degré Celsius de hausse des températures. En revanche « les estimations des rendements du soja ne changeraient quasiment pas », selon cette synthèse.
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