Le marché mondial du sucre déficitaire en 2015/16

Le marché mondial du sucre devrait être presque équilibré lors de la saison actuelle (2014/15) avant d’entrer en déficit la saison prochaine (2015/16), a estimé l’Organisation internationale du sucre (ISO) dans son rapport trimestriel publié hier. L’organisation estime désormais que la saison actuelle sera proche de l’équilibre, avec un surplus de 473 000 t, contre 1,3 Mt lors de sa précédente estimation en août. Lors de cette saison commencée en octobre, la production mondiale devrait rester stable par rapport à la saison dernière, à 182,897 Mt, tandis que la demande devrait progresser de 1,95% à 182,424 Mt. En 2015/16, l’ISO projette un « déficit d’environ deux à 2,5 Mt », à cause d’un recul de la production cette année-là, notamment dans l’UE, tandis que la demande devrait continuer à progresser.Le marché mondial du sucre sortirait ainsi d’un long cycle de surabondance d’offre, commencé en 2010/11.