Dans le cadre de sa politique d’accompagnement au développement de la trufficulture, la Région Languedoc-Roussillon a débloqué une enveloppe de 110 000 euros sur quatre ans pour la réalisation du projet SYSTRUF-LR.
Ce programme vise à décrire l’écosystème que constitue une truffière et à comprendre le fonctionnement des organismes vivants dans l’objectif d’acquérir des connaissances et d’apporter des conseils aux trufficulteurs. Il sera mené en complémentarité du programme “Typologie des truffières pyrénéennes”. Avec ces deux projets, le Languedoc-Roussillon se positionne comme un centre de compétences et de savoir-faire, visible dans le domaine de la recherche sur la truffe. C’est une réponse aux trufficulteurs régionaux, demandeurs de programmes scientifiques adaptés aux spécificités régionales.
Depuis 2005, la Région Languedoc-Roussillon accompagne le développement de la trufficulture par le biais d’un programme promotionnel piloté par Sud de France et un programme de réhabilitation et de création de truffières, soit 850 ha mis en travaux entre 2006 et 2010.
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