Se félicitant de la reconnaissance du « repas gastronomique des Français » par l’Unesco, le Cifog souhaite qu’elle « contribue encore davantage au rayonnement des produits de la gastronomie française dans le monde entier, à l’image du foie gras ». L’interprofession souligne que le foie gras, consommé par 80 % des Français, s’exporte bien, affichant un excédent commercial de 12,4 M Eur de janvier à juin 2010, selon son communiqué.
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