Le guide des “Bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour les professionnels des f&l frais non-transformés” est disponible en ligne sur les sites ctifl.fr et fruits-et-légumes.net Une autre publication du CTIFL, intitulée “Règles de commercialisation des f&l”, vient d'être actualisée. Ce document de huit pages dresse une synthèse complète de toute la réglementation dédiée à la commercialisation des f&l. Il est aussi disponible en ligne sur Internet.
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