Il y a deux ans, le CNIPT avait lancé une étude sur la consommation de pommes de terre primeurs. Une mise à jour sera menée en juin sur les mêmes critères : connaissance de la production, distinction entre pomme de terre nouvelle et primeur, caractéristiques de la primeur, région, saveur, goût, fréquence d’achat... Il y a deux ans, c’est la TNS Sofres qui avait réalisé l’étude, pour l’heure, le CNIPT n’avait pas encore choisi le cabinet d’études.
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