Le Comité interprofessionnel du foie gras (Cifog) se réunit aujourd’hui à Bordeaux. Il sera notamment question de la mise en place de nouvelles règles qui respectent « tous les modes de production » pour se prémunir des épizooties. La déléguée général du Comité, Marie-Pierre Pé, se dit « surprise » par la prise de position du ministre Stéphane Le Foll concernant le transport des canards prêts à gaver. « Nous avons eu plusieurs réunions avec les opérateurs du transport, pour faire des propositions. On sait où sont les maillons faibles, on sait ce qu'il faut faire », a indiqué Marie-Pierre Pé, tout en estimant que Stéphane Le Foll est « bien conscient qu'il n'y a pas que la question du transport » qui se pose.
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