Un protocole de coopération a été signé entre Georges Frêche, président de la Région Languedoc-Roussillon, et Jean-Charles Savignac, président de la Fédération nationale de trufficulture, pour la mise en place d’un plan de relance de la trufficulture. La Région s’engage à mettre en place une politique de soutien pour le développement des truffières et l’expérimentation. Cette convention doit permettre d’installer 850 ha de truffières dans la région avant 2010. Depuis 2006, la Région a déjà accompagné 118 projets pour un montant de 280 000 E. Le protocole comporte aussi un volet sensibilisation de l’UE. C’est ainsi que le Conseil Régional organisera, mi-novembre, une journée de la truffe à la Maison de la Région Languedoc-Roussillon à Bruxelles.
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