La société Les Fruits Rouges de l’Aisne, spécialiste des fruits frais et transformés, propose une recette de purée surgelée avec de l’abricot Bergeron de la vallée du Rhône. Parfaitement adaptée aux besoins des pâtissiers, restaurateurs, industriels et l’agroalimentaire, cette purée de fruits offre toute l’année une belle couleur orangée et un goût authentique d’abricots frais. Afin de conserver les qualités organoleptiques des fruits, la société transforme l’abricot Bergeron immédiatement après sa récolte. DLC : 2 ans au congélateur ou 7 jours au réfrigérateur.
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