Le 5 juin, la saison de la Fraise d’Alsace sera officiellement lancée. C’est Olivier Grinner, président de l’Association des producteurs de fraises d’Alsace, qui ouvrira le bal en présentant la campagne fraise 2012 sur l’exploitation Roesch à Mussig (Bas-Rhin). Les travaux d’expérimentation réalisée par Planete Légumes seront présentés. Ils portent sur la qualité gustative de la fraise.
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