En 2015-2016, le phénomène climatique ENSO (El Niño Southern Oscillation), bien que plus faible que ce qui avait été anticipé, a retardé la récolte 2016 (mars-juillet) d'avocats au Pérou, avec des températures et une humidité plus élevées, indique une étude de l'USDA publiée le 11 juillet. Malgré ce retard, le pays devrait produit 180 000 t d'avocats pour l'export pour la campagne 2016, un niveau équivalent à 2015. Selon l'USDA, les contrôles à l'export (norme de ProHass de 23 % minimum de matière sèche pour l'export) ont aussi contribué à retarder la saison d'un mois.
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Malgré des volumes globaux inférieurs, l'autorité péruvienne des douanes rapporte une progression de l'export de 40 %, peut-être parce que les avocats cultivés pour le marché local ont été reportés vers les canaux à l'export. Les envois vers l'UE représentent 65 % de l'export, les Etats-Unis 27 %. Les marchés japonais et chinois viennent de s'ouvrir, les volumes exportés tournent autour de 5 000 t. Mais l'USDA estime que l'Asie va prendre de plus en plus d'importance, dépassant l'UE, les Etats-Unis et le Chili. En 2017, la production péruvienne pourrait progresser de 15 à 20 %.
