Dès le mois de septembre, le consortium italien VOG met en vente le manuel “South Tyrolean apple varieties. Colour & Quality” édition 2009. Ecrit en italien, anglais et allemand, cet ouvrage regorge de plus de 200 photos définissant les paramètres de forme, couleur et caractéristique de la peau des fruits permettant de déterminer leur qualité à l’œil nu. Il est à commander sur Internet : www.vog.it
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