Au cours des 12 derniers mois, les ventes de produits sans gluten norvégiens s’élèvent à 45 millions d’euros, en augmentation de 35 %, indique Ubifrance, citant la presse locale. Toutes les catégories de produits enregistrent une croissance des ventes et plus particulièrement des pains croustillants (+37%), les pâtes (+30%) et les farines (+23%). La société norvégienne la plus importante dans le secteur du sans gluten est Semper qui a vu ses ventes croître de 25 %.
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