- Chiffre d’affaires : 70 M€ sur les cinq moulins, dont 44 M€ pour la Minoterie Girardeau (126.000 t), 11,2 M€ pour les Minoteries du Château (26.000 t), 11,5 M€ pour la Minoterie Suire (20.000 t) et 2,5 M€ pour la Minoterie Corouge (1.900 t). La Minoterie du Bocage ne reprendra son activité que fin 2012.
- Clientèle : 65 % industriels, 20 % artisans (soit 600 boulangers), 10 % GMS et 5 % meuniers.
- Effectif : 110 salariés.
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