« C’est à toute la filière porcine française -de l’alimentation animale à la distribution- de définir ensemble les orientations qualitatives », a souligné hier le Sniv-SNCP, en réponse à un communiqué du Comité régional porcin (CRP) Bretagne daté du 2 novembre. Ce dernier a lancé une polémique sur le cahier des charges qualité et traçabilité (QT) relatif aux bonnes pratiques (ajeunement, quai d’embarquement, utilisation d’aiguilles détectables, alimentation…), constatant que « tous les abatteurs n’ont toujours pas signé l’accord », malgré des négociations ayant abouties entre Bretons. « Il appartient à la filière porcine de gérer les cahiers des charges nationaux », rétorque le Sniv-SNCP dans un communiqué.
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