Une fois encore, les chiffres 2012 ne sont pas à la hauteur des espérances de la filière ovine limousine. De nouveau, cheptel et nombre d’éleveurs sont en recul avec respectivement -5% et -4%. Les abattages d’agneaux et de brebis chutent également (-3% et -1%). Conséquence d’animaux plus lourds, le tonnage se maintient en revanche. Les importations sont en baisse de 5% sauf celles en provenance d’Espagne et d’Irlande où la production a été excédentaire. La consommation des ménages reste atone et les cours de la viande ovine, après un bon début d’année, ont chuté à partir du printemps. À noter pour l’année à venir, l’arrêt des cotations à Limoges ; elles seront remplacées par deux cotations au niveau national, une pour le Nord et une pour le Sud. Seul coût à augmenter en 2012, les charges, principalement alimentaires, qui prennent 4%.
Bref, l’inquiétude des professionnels quant à l’avenir de la filière est toujours bien présente. Pour Claude Trémouille du Conseil régional «il ne faut pas se décourager».
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La suite est à lire dans la Creuse agricole et rurale du 28 décembre 2012.
