Endive La Fédération nationale des producteurs d’endives monte au créneau

Lors de l’AG d’Arras le 24 septembre, Daniel Bouquillon, président de la FNPE, a déclaré : « 80 endiviers détiennent à eux seuls les clés de la prochaine campagne ; à eux de faire preuve de responsabilité. » Logique, quand on sait en effet que ces 80 producteurs produisent 80 % de la production française d’endives. Pour Daniel Bouquillon, ceux-ci doivent accepter « de lever le pied durant les cinq périodes de l’année où ça coince un peu plus sur le marché. » Pour le responsable endivier, « cette dernière campagne a néanmoins été beaucoup plus sereine. » En témoigne la moindre pression syndicale opérée sur le terrain dans une conjoncture de prix plus favorable. « Je suis optimiste pour cette prochaine saison », a-t-il affirmé en précisant que sa fédération soutiendra « toutes les initiatives développées par une partie de la profession pour accroître les parts de marché qui permettront de regagner cette sous-consommation observée depuis plusieurs années. »
Une allusion au projet Perle du Nord (cf. Article Une). Pour la marque, cette campagne sera en effet décisive. Elle va prendre un tournant stratégique en vendant des endives à la pièce et non plus au kilo (cf. Article Une). Le projet Perle du Nord va se heurter à un défi de taille. Il lui faudra développer une segmentation basée sur une commercialisation à la pièce pour une petite moitié des 220 000 t française, alors que les 50 % restants, qui n’ont pas la marque Perle du Nord, seront vendues au poids.
Les débats risquent encore d’être intenses : le producteur… et le distributeur iront là où sont leurs intérêts.
Quant à la FNPE, elle plaide pour un dialogue constructif sans opposition de principe, mais sera l’aiguillon de la profession. « Le syndicalisme ne s’opposera pas à Perle du Nord, tout comme il ne s’opposera pas à l’APEF, mais il jouera ce rôle envers les deux structures si les choses se passent mal », a réaffirmé Daniel Bouquillon. Mais le président connaît néanmoins les limites de son action : son syndicat ne regroupe que 144 adhérents représentant 93 350 t, soit moins que la moitié de la production totale nationale. Et ses moyens financiers se sont réduits considérablement !