Consommation La dynamique des achats enclenchée en début d'année se poursuit en février

Les ménages ont davantage acheté de pommes de terre du 26 janvier au 22 février (+ 5,5 % par rapport à 2014 ; + 7 % comparés à 2011-2014). Ceci confirme la dynamique enclenchée en début d'année. La situation reste plus compliquée en valeur. Le CNIPT note un prix moyen en recul, inférieur à 0,70 €/kg. En cumul, les quantités achetées sont stables, mais les achats en valeur sont en retrait : - 23 % comparés à 2013-2014 et - 15 % par rapport à 2011-2014. Les GMS restent le circuit majoritaire. Du 26 janvier au 22 février, les volumes achetés y ont progressé de 6 % par rapport à 2014 (+ 3,7 % en circuits spécialisés).