Annoncée aux Assises, la création d'un titre de Meilleur ouvrier de France (Mof) “Restauration collective” a réjoui aussi bien Restau'Co (restauration en gestion directe) que le SNRC (restauration concédée). Ils y voient une reconnaissance pour un métier souvent mal considéré. Le titre sera décerné pour la première fois au 26e concours des Mof qui se déroulera en 2017-2018.
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