En septembre, la collecte de lait de vache a reculé de 6,5% par rapport à l’an passé, selon la dernière note de conjoncture de FranceAgriMer, « en raison notamment d’une sécheresse estivale longue et très marquée ». Et cette tendance à la baisse devrait se poursuivre sur le mois d’octobre. D’après Eurostat, la collecte laitière européenne cumulée de janvier à août 2016 ralentit et ne progresse plus que de 2% par rapport à l’an passé. Et les évolutions sont plus ou moins marquées selon les pays : en cumul de janvier à août 2016, la collecte a progressé de 1,1% en Italie, de 2,5% en Allemagne, de 3,2% en Pologne et de 10,6% aux Pays-Bas, alors qu’elle a reculé de 3,1% au Royaume-Uni. La collecte française est restée quasiment stable sur la même période (-0,3%).
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