La revue bimensuelle de l’USDA, le département américain de l’agriculture, “Amber Waves“ vient de dédier un numéro entier à l’émergence de la Chine sur le marché à l’export de la pomme et de ses dérivés. Depuis 2003, les exportations de pommes chinoises ont surpassé celles des Etats-Unis et se sont accaparées certains marchés prépondérants pour la pomme américaine en Asie (Japon et Corée du Sud en particulier). La Chine est devenue également le leader à l’export en jus de pomme. En 1992, la Chine exportait moins de 50 000 t de pommes, en 2004, celles-ci ont progressé à 750 000 t et le jus de pomme chinois exporté atteignait les 500 000 t.
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