La Brasserie Larché a investi 500 000 euros pour moderniser son outil de production, selon L’Yonne républicaine. Implantée à Sens, la brasserie voudrait profiter de l’engouement des consommateurs pour les bières artisanales. L’entreprise souhaiterait atteindre une production annuelle de 20 000 hectolitres à l’horizon 2024. Pour rentabiliser ses investissements, l’entreprise veut se déployer au niveau national, en misant sur de nouveaux produits.
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