L’association interprofessionnelle régionale, créée en mai 2002, regroupe une soixantaine d’adhérents (9 organismes de développement, 15 opérateurs à statut coopératif et 34 à statut privé). L’ensemble représente plus de 70 % des producteurs bio aquitains, soit 850 producteurs.
En 2009, tous ses indicateurs sont au vert : + 13 adhérents, + 30 % du chiffre d’affaires total bio (+ 7 % pour la seule production) et + 34 % d’emplois directs. Financée par l’Etat, la Région et les cotisations de ses adhérents, Arbio fédère, communique, structure et développe la filière selon un plan stratégique 2007-2013.
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