Chaque année, l’importation de f&l bio « représente 1 000 000 de tonnes de CO2 » peut-on lire dans le tout récent « Guide de la Restauration Collective Responsable » publié par la Fondation Nicolas Hulot. Comment a-t-on calculé ce chiffre ? Qu’elles ont été les références retenues par les auteurs ? Mystère. Et qu’importe. Dans pas longtemps, cette « information » sera reprise par de nombreux médias. Puis par des élus ou des candidats, toujours prompts à récupérer les idées simplistes. On parie que l’on va retrouver cette phrase dans un ou plusieurs programme électoral des prochaines élections régionales ?
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