Dans le cadre de sa politique du mieux manger, Intermarché vise le déploiement de 50 références sous ses MDD d’ici à fin 2018 avec Bleu-Blanc-Cœur. La démarche consiste à proposer des aliments riches en oméga 3, acide gras essentiel dont 98 % des Français sont en déficit, en nourrissant le bétail avec du lin. « Les viandes sont ainsi plus riches en oméga 3. Nos volontaires qui ont régulièrement consommé une telle viande ont triplé leur taux sanguin d’oméga 3 », assurait Bernard Schmitt, médecin nutritionniste et coprésident de l’association Bleu-Blanc-Cœur, le 5 avril à la presse.
Intermarché propose déjà du lait, des œufs et du beurre naturellement enrichis en oméga 3, mais aussi de la viande de porc, du jambon et du poulet. « L’ajout de lin dans les rotations culturelles permet une diminution des intrants, confère au cheptel une meilleure santé, et réduit les émissions de méthane des animaux de 30 %, poursuit Bernard Schmitt, Bleu-Blanc-Cœur donne donc une réponse synthétique à l’ensemble des problématiques. » Intermarché propose aussi des céréales, des biscuits et du pain de mie fabriqués à base de farine de lin française.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Dans sa démarche d’amélioration nutritionnelle, Intermarché cherche par ailleurs à réduire les taux de sucre, de sel et la liste d’ingrédients contenus dans ses produits, notamment de la gamme L’essentiel. Celle-ci compte aujourd’hui 34 références et bénéficiera de quelques nouveautés. Parmi elles, un sorbet aux pommes disponible à partir d’avril « composé de trois ingrédients, contre 14 pour le reste du marché », commente Cyrille Guilbaud, responsable de la gamme. En parallèle, le distributeur cherche à diminuer le taux de sel dans ses baguettes, et développe sa gamme bio pour bébé ainsi que sa gamme veggie, lancée en 2017.
